¿Qué son las plantas foráneas más comunes en el Perú?
Las plantas foráneas más comunes en el Perú son plantas que no son nativas del país, sino que fueron llevadas de otras regiones y se adaptaron al bioclima peruano. El clima en el país es favorable para el desarrollo de cultivos de especies no nativas, que se agregan a la gran diversidad de flora autóctona de Perú.
El territorio peruano tiene 28 tipos distintos de clima, lo que hace posible una biodiversidad muy abundante. Desde el clima templado y húmedo, el gélido y seco, y el tropical. Esto favorece el cultivo de plantas adaptables a estos climas, beneficiando las economías regionales.
Lista de las plantas foráneas más conocidas del Perú
- Cebada. Se siembra en las zonas andinas, con abundantes lluvias, a altitudes de 3.000 m snm. El peruano casi no incluye la cebada en su dieta. La mayor parte de la producción va a la industria cervecera. Es originaria del sudeste de Asia y África.
- Arroz. Se cultiva en la zona costera y en la selva amazónica. El arroz es uno de los alimentos de más consumo en Perú. Es originario de la India.
- Trigo. Se cultiva en los valles de Arequipa, Cajamarca y La Libertad. El trigo fue introducido en Perú por los españoles, en un envío de garbanzos. Es originario de Asia.
- Cebolla. Se cultiva en los departamentos de Arequipa, Tacna, Lima e Ica. Es uno de los complementos alimenticios más consumidos en el país. Y uno de los productos que Perú exporta. Algunas de las variedades de cebolla que Perú produce y exporta son: Roja, Texas, Red Creole, Early Grano, Blanca Río Grande, Crystal White y Roja Arequipeña. El origen de la cebolla es de Asia Central.
- Manzano. Su cultivo se produce en la zona andina, con alturas de 2.500 a 3.000 metros. Perú produce muchas variedades de manzana. Red Delicious, Ana de Israel, Winter, San Antonio, Fuji, Gala y Pink Lady, entre otras. Su origen, según se cree, fue el Cáucaso y las orillas del mar Caspio.
- Zanahoria. La siembra de zanahoria se hace en la zona costera del Pacífico. En Perú se cosechan más de veinte variedades. Su origen es Asia Central.
- Pera. La pera se cultiva en la provincia de Caravelí, departamento de Arequipa. Las variedades más sembradas son Anjou y Bartlett. El origen del peral es el sureste de Europa y Asia Menor. Las variedades de Perú son de origen francés.
- Mango. El mango se produce en los departamentos de Lambayeque, Piura y Lima. Es uno de los frutos que Perú más exporta. Las variedades que se cultivan son Roja, Verde y Amarilla. El origen de la planta es India y Birmania. Es la fruta nacional de la India, Pakistán y Filipinas.
- Espárrago. El espárrago se cultiva en los departamentos de La Libertad, Ica y Lima. Perú es uno de los países en el mundo, junto con Tailandia, que produce espárragos todo el año. Su origen es asiático.
- Plátano. El plátano se produce en los departamentos de Tumbes y Loreto. La mayoría de lo producido es para exportación. Su origen es Asia y los primeros cultivos con fines comerciales se hicieron en las islas Canarias. Estas plantas foráneas del Perú descritas generan muy buenos beneficios económicos para el país.
- Avena. La producción de avena se asienta principalmente en las provincias de Angaraes, Acobamba, Churcampa Huancavelica y Tayacaja. Sin embargo, la cosecha no es suficiente para cubrir la demanda nacional, la cual recurre a países como Chile. Este tipo de planta poácea tiene su origen en Asia Central, donde hay indicios de que se recolectaba en el 4000 a.C. Fue introducida en la nación por los españoles.
- Espinaca. Las espinacas fueron cultivadas por primera vez en Persia. Los árabes la introdujeron en Europa a través de España y de ahí cruzaron el Atlántico hasta llegar a Perú. Su producción, aunque escasa, está repartida entre distintas regiones: Lima metropolitana y provincias Amazonas, Ancash, Junín, Ica o Tacna.
- Soja. Esta leguminosa era cultivada hasta el siglo pasado en Asia solamente. Luego se extendió, llegando aproximadamente en los años 70 a Perú. Es una especie muy valorada por sus propiedades y sus diversos usos. Se cultiva en Ucayali, Piura, Cusco y principalmente en Amazonas, donde se obtienen más toneladas anualmente de estas semillas.