¿Qué son las tradiciones y costumbres de Colima?
Las tradiciones y costumbres de Colima son el resultado de la mezcla de las culturas indígenas, españolas y africanas que se dio durante la colonia.
Los españoles aportaron elementos como las corridas de toros y las charreadas (rodeos), los africanos llevaron las mojigangas (títeres de gran tamaño) e influenciaron los bailes de la zona. La influencia aborigen se observa en las danzas, en la artesanía y en la gastronomía.
Muchas tradiciones religiosas muestran el sincretismo entre las creencias católicas y las prehispánicas. Un ejemplo es el festival de los Chayacates.
Por otra parte, el hecho de que Colima se encuentre en la región costera de México ha influenciado las tradiciones del estado. Por ejemplo, la gastronomía incluye ingredientes como el coco, el plátano y el pescado, típicos de la región costera.
Tradiciones y costumbres de Colima
1. Gastronomía
La gastronomía de Colima incluye productos típicos de la región costera, como cocos, bananas, limones, pescados y mariscos. De igual forma, en las zonas semiáridas de Colima se cría ganado, lo que proporciona carne de vaca, de chivo y de oveja.
Algunos de los platos típicos de la región son:
- Caldillo de pescado. Sopa que se hace con distintos tipos de pescado y algunas hierbas frescas, como cilantro.
- Tamal de chihuilin. Para hacer este tamal, se hace una masa de maíz con grasa de cerdo. La masa se aplana en una hoja de plátano y se rellena con un par de peces de río, llamados chihuilines.
Entre los dulces tradicionales de Colima, destacan los siguientes:
- Alfajores, que se hacen con coco, maní, almendras, pasas, dátiles, ciruelas y miel.
- Empanadas dulces, tortillas de maíz rellenas con nueces, coco, limón y naranja.
Las bebidas más conocidas de la región son la tuba y la tuxca. La tuba se hace con el jugo fermentado de las flores de palma de coco, y la tuxca se hace con agave.
2. Danza de los moros y cristianos
La danza de los moros y cristianos es de origen español y fue introducida durante la conquista. Era una forma de transmitir el cristianismo, puesto que para los españoles fue el poder de Dios lo que los ayudó a expulsar a los moros.
Este baile narra la historia de la invasión árabe en España y de cómo los españoles recuperaron el territorio de su país después de siglos de luchas.
Los eventos narrados en la danza comienzan en el siglo VIII y terminan en el siglo XV, con la expulsión de los moros.
3. Las pastorelas
Las pastorelas son obras cortas que tratan temas religiosos. Son de origen español y se introdujeron durante la época colonial.
Suelen hacerse entre diciembre y enero, comenzando con la pastorela en honor a la Virgen de Guadalupe (12 de diciembre). La más popular de estas representaciones es “La adoración a los tres Reyes Magos”, que se hace durante la Epifanía.
4. Día de la Santa Cruz
El 3 de mayo se celebra el día de la santa cruz (también conocida como “cruz de mayo”). Esta festividad es de importancia en la ciudad de Suchitlán, en Colima.
La cruz de mayo se acompaña con danzas y procesiones. La danza típica que se hace en este día es la de los Morenos, un baile de origen indígena.
5. Los Chayacates de Ixtlahuacán
El 6 de enero (el día de la Epifanía) se hace el festival de los Chayacates de Ixtlahuacán, representación que mezcla las creencias españolas con las prehispánicas.
De los indígenas toma la adoración a los dioses para que el cultivo del maíz sea próspero. Además, representan el ciclo del cultivo de este cereal, uno de los más importantes no solo para el estado sino para el país.
De los españoles toman el formato, muy similar al de las pastorelas. Asimismo, se incluyen elementos cristianos, como la veneración a la Virgen.
6. Los paspaques de Suchitlán
Los paspaques de Suchitlán son rituales que se hacen con motivo de las actividades agrícolas llevadas a cabo en la región. Este ritual es de origen prehispánico y se celebra en la ciudad de Nahuas el 19 de marzo.
La fiesta de los paspaaque se centra en el maíz y en la preparación de distintos platos basados en él. Es común encontrar tortillas, tamales y pozoles en las ferias que se organizan este día.
7. Las fiestas del Cristo de Caña
Las fiestas del Cristo de Caña se llevan a cabo en Quesería en mayo. En esta celebración, se conmemora la llegada de la imagen de Cristo en el siglo XVIII, cuando fue llevada desde Pátzcuaro.
Durante las fiestas del Cristo de Caña se hacen carreras de caballos, danzas tradicionales, procesiones, conciertos de música de la región y mojigangas.
8. Mojigangas
Se conoce como “mojigangas” a los títeres gigantes que se fabrican en México para acompañar ciertas celebraciones. Su origen es africano.
Las mojigangas se muestran en desfiles. Por ejemplo, en los desfiles del Cristo de Caña se hacen mojigangas que representan figuras bíblicas. Y durante las fiestas de independencia, se hacen mojigangas que representan a los héroes mexicanos.
9. Charreadas
Las charreadas son rodeos populares, inspirados en las corridas de toros españolas. En ellas, los charros (nombre que reciben los vaqueros) muestran sus destrezas con el lazo y montando.
10. Festival de Santiago
El festival de Santiago se realiza en julio. Durante esta fiesta, se toma tequila añejo y se baila en el rodeo.
11. Feria del Día de los Muertos
Ya se sabe la tradición que existe de venerar a los muertos en todo el país. En el caso de Colima, este festejo es de los más alegres del estado y se celebra entre el 31 de octubre al 17 de noviembre.
La oferta de entretenimiento es extensa, desde concurso de catrinas, ferias agrícolas, cabalgatas de mujeres, charros y la celebración de distintos conciertos con los artistas más talentosos del momento.
12. Fiestas de San Rafael Arcángel
En el municipio de Cuauhtémoc se realizan fiestas charrotaurinas en octubre. Al tener un componente religioso, se sacan a la calle cabagatas del arcángel Rafael, patrono de la ciudad.
Además se celebra una Expo de gastronomía, artesanía y espacios de diversión para los más pequeños.
13. Fiestas de Manzanillo
Manzanillo es la ciudad más poblada de Colima, y su cita más importante del año son las Fiestas de Mayo, una feria en la que se conmemora el aniversario del nombramiento del Puerto de Altura.
Aunque dispone de un espacio para la celebración, esta se expande por todo el municipio y alrededores. Conciertos, bailes, actividades deportivas, juegos mecánicos, fiestas agrícolas y mucha comida son algunos de los ingredientes de esta celebración tan popular.
Referencias
- Customs of Colima. Recuperado de traveltips.usatoday.com.
- Colima. Recuperado de es.wikipedia.org.
- Traditional food of Colima. Recuperado de backyardnature.com.
- Mexico States: Colima. Recuperado de explorandomexico.com.
- City of Colima. Recuperado de visitmexico.com.