¿Qué es la agricultura de la costa peruana?
La agricultura de la costa peruana es el sistema de siembra y cosecha de diversos productos agrícolas, desarrollados en la costa del Perú. Esta zona depende casi exclusivamente de los sistemas de riego, solo el 4.8% de la superficie agrícola no cuenta con sistemas de este tipo.
La costa es una zona árida donde escasea al agua durante las largas sequías. Pero el clima es extremadamente variable, produciéndose también inundaciones.
Sus condiciones particulares han determinado el tipo de agricultura que se ha desarrollado en la región. En este sentido, el agua se consigue comúnmente por derivación de los ríos. Unos canales de regadío extensos y complejos, muchos de los cuales datan de la época prehispánica, la conducen desde las zonas altas hasta los valles.
También se aprovecha el agua del subsuelo, excavando hasta la capa freática o a través de acueductos o túneles subterráneos, y se realiza la irrigación de pozos, bombeando el agua con bombas a motor.
Ventajas para el desarrollo de cultivos de exportación
Buena parte del reciente desarrollo económico del Perú se debe al crecimiento de la agricultura para exportación. La costa del país cuenta con numerosos ríos, pero las llanuras desérticas entre los valles permanecieron sin cultivar hasta los años 90.
La creación de grandes reservorios de agua debido a la construcción de plantas hidroeléctricas dio al país un suministro de agua fiable, y se han hecho grandes inversiones en sistemas de riego públicos.
Esta zona tiene una extensión de unos 200.000 km², y comprende tres subregiones con distintas condiciones: norte (Piura, Lambayeque y La Libertad), centro (Ancash, Lima e Ica) y sur (Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna).
En general, toda la zona se caracteriza por una humedad atmosférica alta y por presentar precipitaciones escasas e irregulares. Por su parte, sus suelos son los más productivos del Perú, gracias a su calidad y su topografía plana.
En este sentido, cuenta con más de un millón de hectáreas aptas para el cultivo, la mayoría con infraestructura de riego.
Debido a esto y a su clima templado se pueden obtener dos cosechas anuales, aunque todo esto depende de la disponibilidad de agua y de otras condiciones relacionadas con el clima y con aspectos económicos.
Además, existen otras ventajas: está a poca distancia de mercados urbanos importantes, su infraestructura vial es relativamente densa, en condiciones aceptables, y está muy próximo a los puertos.
Esto último le garantiza un acceso relativamente fácil a los mercados internacionales, especialmente a los del hemisferio norte.
Productos de agroexportación
La agricultura de la costa peruana ha venido conquistando espacios en los mercados internacionales.
Entre los cultivos de exportación de origen costeño más vendidos a nivel mundial se encuentran: uvas frescas y secas (cultivadas en Lima e Ica), paltas o aguacates (La Libertad), espárragos (La Libertad, Ancash, Lima e Ica), mangos (Piura y Ancash), alcachofas (La Libertad e Ica), cacao (Piura), algodón (Piura) y café (Piura).
Referencias
- Oré, M. T. (2005). Agua: bien común y usos privados: riego, estado y conflictos en La Archirana del Inca. Lima: Fondo Editorial PUCP.
- Eguren, F. (2002). La agricultura de la costa peruana. Debate Agrario.
- Agricultural exports on the rise in Peru (s/f). Recuperado de oxfordbusinessgroup.com.