¿Qué es el sureste de México?
El sureste de México es una región constituida por cuatro estados: Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo. La cultura de esta zona ha estado muy marcada por la producción de rubros como el café y la miel, y cuenta con una biodiversidad importante.
Es una región privilegiada si se tienen en cuenta sus diferentes ecosistemas. Tiene playas de gran interés turístico, montañas de gran altitud y ríos relevantes para el desarrollo agrícola.
La revista Forbes publicó que Yucatán es un sitio perfecto para asentarse. Cuenta con niveles aceptables con relación a la seguridad y es fuerte culturalmente. Su capital, Mérida, es de las ciudades mejor calificadas por el estilo de vida de su población.
Sin embargo, es una región llena de contradicciones. Debido a su enorme potencial, los gobiernos han propuesto todo tipo de planes para su desarrollo, pero hasta ahora ninguna propuesta ha tenido una respuesta satisfactoria, o los resultados no han sido los esperados. El crecimiento social y económico de la región es uno de los más lentos del país.
Estados del sureste de México
La región del sureste mexicano está conformada por cuatro estados. Tabasco es el estado con mayor cantidad de población. Campeche es el más grande. Quintana Roo fue, junto con Baja California Sur, el último estado del país en ser fundado (en 1974). Cierra la lista Yucatán, que ha vivido a lo largo de los años múltiples cambios territoriales.
Tabasco
Tabasco es el estado más poblado de la región, ya que es el único que supera los dos millones de personas. Increíblemente, es también el estado más pequeño en extensión territorial, ya que solo posee 25.000 kilómetros cuadrados de superficie. De hecho, es el noveno estado más pequeño de México.
Su capital es Villahermosa, que también es la ciudad más poblada de la entidad. Fue el décimo tercer estado en ser creado, junto con Tamaulipas, en 1824.
Menos del 5% de la población domina alguna lengua indígena. Es un porcentaje más bajo de lo normal en el país, sobre todo teniendo en cuenta que el promedio a nivel nacional es de 7% de hablantes de lenguas indígenas.
Se cree que su nombre proviene de una lengua indígena, originaria del Tabscoob, presente cuando los españoles conquistaron México.
Pero esa no es la única teoría sobre el nombre del estado. Algunos historiadores afirman que los indígenas llamaban Tabasco al río Grijalva y los españoles copiaron el término. Otros dicen que es la variación de la palabra maya Tab-uaxac-coh, cuyo significado es “dios de ocho leones”.
Los olmecas y los mayas se asentaron aquí.
Campeche
Su capital es San Francisco de Campeche, y es también la ciudad más poblada. Los historiadores afirman que el nombre de este estado proviene del maya y su significado es “serpiente y garrapata”.
Es uno de los tres estados que conforman la península de Yucatán. Actualmente tiene 13 municipios. De los cuatro estados, es el más grande en superficie, gracias a sus casi 60.000 kilómetros cuadrados. A pesar de su tamaño, su densidad poblacional es baja.
Es el único de la región que no alcanza el millón de habitantes. Esto lo convierte en la tercera entidad federal con menor cantidad poblacional de todo el país, solo superado por Baja California Sur, en el noroeste, y por Colima, en el oeste.
Quintana Roo
El nombre del estado se debe a uno de los personajes más importantes de la entidad. Andrés Quintana Roo fue un político y abogado mexicano, que tuvo un papel protagónico en la independencia del país y en el nacimiento de la República.
Durante muchos años el estado formó parte del territorio de Yucatán, pero cambió a finales del siglo XX, cuando se fundó como estado. Esta reciente separación hace que Yucatán y Quintana Roo coincidan en muchos elementos, sobre todo a nivel cultural.
Tiene una de las ciudades más importantes de todo México: Cancún. Es uno de los sitios más atractivos para el turismo, tanto extranjero como nacional. Su principal punto de interés son sus playas. Existen casi 200 hoteles, más de 300 restaurantes, centros de convenciones y todo tipo de atracciones para los visitantes.
Quintana Roo es el cuarto estado con menor población de todo México. Su capital es Chetumal y la ciudad con mayor cantidad de personas es Cancún, donde se congrega casi la mitad de los habitantes del sureste mexicano.
Yucatán
Fue uno de los primeros estados de México en fundarse, en 1823. Su capital, y también la ciudad más poblada, es Mérida. Es el segundo estado de la región sureste con mayor población.
Fue un territorio muy importante en la cultura maya, especialmente antes de la llegada de los españoles. Antes Yucatán también abarcaba los estados de Campeche, Tabasco y Quintana Roo, así como parte de Belice. Pero fue cambiando a lo largo del siglo XIX.
Incluso hoy en día existen diversos conflictos políticos para definir las fronteras de tres estados mexicanos. Quintana Roo denunció invasión de su territorio por Campeche, luego hizo lo propio contra Yucatán.
Su división política se hace en ciudades, villas, pueblos y rancherías. Las ciudades deben tener más de 15.000 habitantes. Las villas por lo menos 8.000, los pueblos deben superar las 3.000 personas y los rancheríos, contar con al menos 400 habitantes.
Clima del sureste de México
La zona del sureste se caracteriza por los climas cálidos, que pueden ser a su vez de tres tipos: subhúmedos, húmedos o semisecos. Esta variedad de ambientes y temperaturas se debe a la presencia o no de lluvias.
Las precipitaciones son constantes en verano (de junio hasta octubre). Hay zonas que superan los 1.000 mm.
Cultura del sureste de México
La cultura maya dejó su huella en esta región. El sureste cuenta con ruinas y restos arqueológicos de gran importancia para entender los inicios de estas civilizaciones.
Uno de los lugares más importantes es Chichén Itzá. Se ubica en Yucatán y a finales del siglo XX fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
En el sureste mexicano el carnaval se celebra desde hace más de 400 años. Es una influencia que quedó de la conquista española. Se realizan desfiles, concursos y todo tipo de festejos.
El Día de muertos es habitual en todo México y no es la excepción en el sureste, sobre todo por la creencia de que este festejo se originó en la cultura maya. Quizás por esa razón en el sureste es una celebración incluso más importante. Comienza el 31 de octubre, se hacen peregrinaciones, se decoran altares y se presentan las diferentes ofrendas.
Una de las fiestas más populares ocurre en Campeche. Allí se celebra el Cristo negro de San Román. Estas fiestas nacieron a finales del siglo XVI.
Economía del sureste de México
El sureste del país no ha mostrado un gran avance económico. Contrasta con otras zonas del país, como el centro y el norte, que han logrado crecer más de 5%. Tabasco y Campeche son quizás las dos entidades más afectadas de la región. Estos estados han visto mermada su actividad productiva durante los últimos años.
Durante mucho tiempo el gobierno de México ha tratado de impulsar la economía en esta región. Es un punto estratégico para el mercado asiático y una zona privilegiada por la presencia de recursos y condiciones ideales para la actividad agrícola, para la minería o para el desarrollo y producción de energía.
El Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI) informó que la región del sureste tiene los dos estados con peores sueldos en todo el país: Yucatán y Campeche. Mientras que en el norte es totalmente diferente.
Una de las actividades más estables de la región ha sido la producción de artesanías. El sombrero de panamá es originario de esta zona y se hace gracias a hojas de palma.
A lo largo de los años se ha trabajado también con cuero, cerámica y se aprovechan algunos elementos del mar para la creación de diferentes productos.
Flora del sureste de México
Varias zonas en la región del sureste son zonas naturales, resguardadas para preservar sus características y el equilibro de las especies que ahí habitan.
En Campeche hay 6, en Quintana Roo 17, en Tabasco son 9 y en Yucatán, 6. Son un total de 38 de 175 áreas que hay en todo México y que se dividen en parques nacionales, reservas de biosfera, áreas protegidas de flora y fauna, de recursos naturales, monumentos naturales y santuarios naturales.
Campeche tiene uno de los manglares más grandes de la zona del golfo mexicano. El sureste también cuenta con selvas, donde son típicaas las especies de cedro, los árboles de caoba y ceiba.
Es posible recolectar chicle gracias a la planta chicozapote, por la savia que se obtiene. Su fruto suele ser dulce y de olor agradable.
Fauna del sureste de México
Hay una gran cantidad de especies que habitan esta zona de México. Varias de ellas están en peligro de extinción, como el ocelote, el puma y el jaguar.
Son más de 100 tipos de mamíferos los que se han contabilizado en el sureste. Las especies de aves superan las 300 clases, sin hablar de la enorme variedad de mariposas y abejas.
Los animales más habituales son el tigre y el leopardo tigre. El mono aullador es típico de esta región y de parte de Centroamérica, como Belice y Guatemala. Otras especies presentes en el sureste son los tucanes, los lagartos y las garzas.
En el mar también la biodiversidad es muy amplia. Los tiburones están presentes, peces de menor envergadura como el mero y el cazón. O especies más exóticas, como los manatíes y algunas tortugas que están en peligro de desaparecer.
Gastronomía del sureste de México
La gastronomía del sureste de México cuenta con una gran variedad de influencias. Por un lado, hay platos que provienen de la cultura maya, aunque la influencia española se deja sentir.
Podría destacarse el balché, una bebida típica de los mayas. Contiene alcohol y es habitual en la región. En Yucatán y en Cancún es común el poc chuc, que es carne adobada con naranjas, y puede acompañarse con otros elementos como arroz, frijoles y cebollas. En el sureste también se comen papadzules, hechos con tortillas de maíz.
Tabasco también destaca por sus productos de mar, y en Yucatán uno de los ingredientes más habituales es el maíz.
A lo largo de la región un pescado típico es el pejelagarto. El nombre de esta especie lo describe a la perfección: su cabeza tiene la forma de un lagarto y su cuerpo es alargado. Vive en aguas dulces y se beneficia de la gran cantidad de ríos y lagunas que existen en los estados del sureste.
El guiso de cerdo, conocido como cochinita pibil, el relleno negro (que también se llama chilmole), y la sopa de lima son otros platillos consumidos en esta área.
Referencias
- Caro Caro, C., Sosa Cordero, E. La acuicultura en el sureste de México. Chetumal, Quintana Roo: El Colegio de la Frontera Sur.
- Durán Solís, L. Religión y sociedad en el sureste de México. CONAFE.
- Estudios Territoriales de la OCDE: La Región Mesoamericana 2006. OECD Publishing.
- Pietri, R., Stern, C. Petróleo, agricultura y población en el sureste de México. Colegio de México.
- Vallarta Vélez, L., Ejea Mendoza, M. Antropología social de las artesanías en el sureste de México. Cultura.