¿Qué es un circuito productivo?
Un circuito productivo es la sucesión de actividades de un negocio que conducen al procesamiento de los bienes. Va desde la obtención de las materias primas hasta el producto terminado para el consumidor. Es decir, representa los pasos necesarios para llevar el producto desde su estado original hasta el cliente.
Por tanto, es un sistema conformado por una organización con sus proveedores para elaborar y comercializar un producto al consumidor. Este sistema consta de diversas personas, actividades y entidades que contribuyen cada una al desarrollo de cada fase.
Hay muchos eslabones diferentes en este circuito, con características especiales que requieren mucha habilidad y experiencia. El circuito productivo es desarrollado por las empresas para reducir sus costos y seguir siendo competitivas en el panorama empresarial.
La gestión del circuito productivo es un proceso crucial, porque si se realiza de manera efectiva deriva en costos generales más bajos y en un ciclo de producción más rápido, aumentando la rentabilidad.
Fases de un circuito productivo
Un circuito productivo consta de fases sucesivas a través de las cuales los materiales soportan algún tipo de transformación o cambio, hasta constituir un producto terminado con su respectiva distribución en el mercado.
Esto corresponde a una serie de operaciones de diseño, fabricación y distribución, ejecutadas por diferentes unidades interconectadas como un circuito, involucrando un conjunto de recursos humanos, físicos y tecnológicos.
Cada fase agrega valor al circuito productivo. Por tanto, este se denomina también cadena de valor agregado. Las fases están conectadas por medio de un conjunto de transacciones.
El circuito productivo comprende desde la extracción y el proceso de fabricación de la materia prima hasta su consumo final.
Estas fases son interdependientes y tienen numerosos vínculos entre sí y con otros sectores industriales.
- Fase primaria. Se refiere a la obtención del recurso natural necesario para fabricar el producto. En esta fase se extraen los recursos para adquirir la materia prima. Este material se traslada hacia las fábricas, en caso de tratarse de productos secundarios, o directamente hacia los mercados de consumo, en caso de ser productos primarios.
- Proveedor de materia prima. Representa un eslabón esencial en el circuito productivo. Formar una asociación adecuada con políticas y términos convenientes ayuda a desarrollar una buena relación con los proveedores, resultando además beneficiosa para las partes involucradas.
- Fase secundaria. Corresponde a la manufactura y transporte del producto. La materia prima se transforma para conseguir un producto determinado.
- Fabricante. Luego de obtener la materia prima correcta, la empresa debe tomar una decisión cuidadosa sobre la fabricación del producto. Se debe gestionar con mucho esmero no solo la demanda del producto, sino también las tecnologías requeridas y otras decisiones importantes.
- Fase terciaria. Aquí se involucra la comercialización y distribución. El alcance del circuito productivo puede ser local, nacional o internacional.
- Distribuidores. Se pueden encontrar comercios minoristas y mayoristas. Son uno de los vínculos más importantes entre la empresa productora y los clientes.
- Cliente. Es el ente más importante y también el eslabón final del circuito. Una empresa debe identificar a sus clientes y asegurarse de que el producto que fabrican es lo que se requiere realmente.
Ejemplos de circuito productivo
- Harina de trigo. Este circuito productivo es amplio. Comienza con la siembra de las semillas de trigo y finaliza cuando el producto terminado llega a los comercios u hogares para su consumo.
- Fase primaria. Aquí se debe tomar en cuenta que el trigo fuerte sirve para producir harina para elaborar productos de gran volumen, cualidades de conservación y buena textura de la miga, además de poseer gran cantidad de proteínas. El trigo blando produce harina para obtener solamente panes pequeños de miga abierta y gruesa, así como un contenido mínimo de proteínas. Por tanto, esta harina no es apropiada para usarse en panificación, sino para pastelería y hacer galletas.
- Fase secundaria. En los molinos se limpia y aparta el grano para pasarlo posteriormente por la molienda. De esta manera se reduce y cuela el grano. Luego se agregan aditivos para mejorar la calidad, y posteriormente se empaqueta, ya transformado en harina.
- Fase terciaria. La harina de trigo se puede comercializar en el mercado nacional y en el mercado internacional mediante su exportación.
- Algodón. Este circuito productivo es largo en el tiempo. Requiere múltiples recursos económicos y humanos, además de mucho cuidado.
- Sembrado. En primavera se limpia el terreno a sembrar. Para el plantado se utilizan equipos cavadores especiales. La máquina excava un surco en cada hilera, coloca la semilla, la cubre y además guarda en su parte superior los remanentes.
- Brote del algodón. Cuando el suelo es apropiado, las plántulas brotan con rapidez, comúnmente seis días después de la siembra. Durante tres semanas los brotes crecen y nacen flores, cayendo tres días después. Al caer la flor se desarrolla una vaina. Esta envoltura fructifica en un lapso entre sesenta y ochenta días. En este período el algodón aparece.
- Deshoje. En esta fase se deshoja el algodón. Para ello, con un producto químico se pulveriza la planta.
- Cosecha. Para abaratar costos se realiza la cosecha con máquinas. Una máquina sustituye a cincuenta obreros.
- Almacenamiento. En este proceso se aglomera el algodón en bloques que contienen unos catorce bultos. Cada bloque se limpia, prensa y etiqueta para luego almacenarlo.
- Fabricación. Estos bultos se transportan a las zonas industriales. En las empresas textiles se transforman en hilados y telas que sirven para confeccionar distintos artículos.
- Leche. Este circuito productivo involucra máxima prevención, además de cuidados para lograr productos aptos para su consumo, demandando mano de obra especializada.
- Ordeño de la vaca. El trabajador debe comprobar que la vaca esté totalmente sana y la infraestructura tenga condiciones de higiene perfectas, de lo contrario se contaminará la leche luego de haberla extraído. Si el proceso es tecnológico, se utilizan ordeñadores automáticos, transitando la leche extraída por tubos de aluminio que la lleva a depósitos térmicos que conservan la temperatura. Un filtro absorbe las impurezas.
- Proceso industrial. Aquí sucede la transformación de la leche ordeñada en leche fluida. La leche se pasteuriza, eliminando las bacterias. Se realizan análisis para comprobar la proporción de proteínas y grasas que contiene, la temperatura, la presencia de conservantes o bacterias patógenas no permitidas. Luego se envasa la leche para su consumo líquido y otra porción se utiliza para elaborar productos como crema, yogur o quesos.
- Comercialización. Los productos lácteos son despachados a los centros de distribución correspondientes y desde ahí a almacenes, comercios, supermercados y tiendas para ser vendidos a los consumidores finales.
Temas de interés
Circuito productivo de la yerba mate.
Circuito productivo de la leche.
Circuito productivo de la soja.
Circuito productivo del algodón.
Circuito productivo del azúcar.
Referencias
- What is Production Chain. Recuperado de igi-global.com.
- Supply Chain.Recuperado de investopedia.com.
- Circuito productivo de la harina de trigo. Recuperado de circuitoproductivo.com.ar.
- Circuito productivo del algodón. Recuperado de circuitoproductivo.com.ar.
- Circuito productivo de la leche. Recuperado de circuitoproductivo.com.ar.