Cultura de Alemania

¿Qué es la cultura de Alemania?

La cultura de Alemania es el conjunto de prácticas, costumbres, tradiciones, festividades y formas de ser que han caracterizado a los alemanes a lo largo de su historia. 

Con su fama de serios, meticulosos y ordenados, los alemanes han dejado una impronta en la historia mundial, ofreciendo destacados aportes al arte, la ciencia y la tecnología, entre otras áreas del desarrollo social humano.

Ubicada en el centro de Europa y con Berlín como su capital, Alemania está conformada por 16 estados, en una República Parlamentaria Federal, bajo la figura de un Primer Ministro.

Su nombre oficial es República Federal Alemana y actualmente alberga a más de 84 millones de personas, que la convierten en la nación más poblada de la Unión Europea. El país posee además una poderosa economía que permite a su población mantener un estilo de vida alto, acompañado de un buen sistema de seguridad social.

Costumbres en la cultura de Alemania

• Personalidad alemana
  
  • Tienen un gran apego a la privacidad, la puntualidad, el trabajo duro y la organización.
  • Tienden a planificar su futuro, incluyendo sus vacaciones, con bastante antelación.
  • Son habitualmente reservados en su comportamiento y no son tan efusivos cuando se encuentran con otra persona, por lo que es posible que no haya besos al saludar.
  • Tal vez no parezcan muy amistosos, pero tienen un sentido de comunidad y conciencia social muy desarrollado.
  • Son amantes del reciclaje y, por ello, utilizan cuatro contenedores diferentes en sus hogares para clasificar su basura.
  • Demuestran amor por la naturaleza y los animales, al punto que las mascotas pueden entrar en tiendas y restaurantes.
• Sociales
  • Acostumbran a llevar un presente si son invitados a una casa, como una botella de vino, o cualquier elemento que podría consumirse durante la velada.
  • Acostumbran a quitarse los zapatos al entrar en su casa.
  • Usualmente la propina se incluye como parte de la cuenta, pero es habitual que los comensales dejen en la mesa algo adicional al levantarse.
  • Cada región tiene trajes tradicionales que usan en eventos para celebrar su cultura.
• Normas
  • Beber alcohol en las calles alemanas está permitido, aunque existen ciertas reglas que deben cumplirse.
  • Está prohibido fotografiar o grabar a una persona en la calle sin su consentimiento.
  • Si alguien escapa de la cárcel, no es considerado delito, ya que la justicia alemana comprende que intentar liberarse es un instinto básico del ser humano.

Tradiciones en la cultura de Alemania

Pese a sus formas reservadas, a los alemanes les encanta hacer fiestas por casi cualquier motivo

• Oktoberfest. Se celebra en Múnich honrando a la cerveza. Su origen data de 1810, para festejar la celebración de la boda del príncipe Luis I de Bavaria con Teresa de Sajonia y Hildburghausen. En esa ocasión, los ciudadanos fueron invitados a las festividades públicas realizadas como parte del enlace real, que continuaron desarrollándose año tras año hasta nuestros días. Actualmente, y aproximadamente durante 18 días, miles de turistas y ciudadanos de Múnich celebran el Oktoberfest, disfrutando de su desfile inaugural, vestuarios, platos típicos, conciertos y, por supuesto, litros y litros de cerveza.

• Maratón de Berlín. Es un maratón de gran importancia en el mundo, que reúne atletas alemanes e internacionales a través de un recorrido de 42 km, y cuya realización se ha convertido en una tradición de más de cuarenta años. El evento es muy respetado por maratonistas mundiales, muestra de ello es que forma parte del Abbott World Marathon Majors, una competición que reúne a los más importantes del mundo, incluyendo el de Boston, Chicago, Londres, Tokio y la propia Berlín.
• Día de la unificación alemana. Es una fiesta nacional, mucho más reciente, celebrada cada 3 de octubre para conmemorar la reunificación del país, ocurrida tras la firma entre la República Federal Alemana y la República Democrática Alemana en 1990. Para celebrar la ocasión, se realizan actos en Berlín, además de un festival ciudadano efectuado cada año en una ciudad diferente.

• Carnaval de Colonia. Evento que se realiza en varias etapas. El inicio oficial se celebra el 11 de noviembre a las 11:11 am. La actividad adquiere mucha más notoriedad en febrero, durante el jueves de carnaval, cuando las mujeres van al trabajo disfrazadas y portando tijeras para cortar las corbatas de los hombres que se atraviesen en su camino. Ese día, un grupo de mujeres también reciben las llaves de la ciudad. El día cumbre es el lunes de carnaval cuando todos se disfrazan y salen a la calle a acompañar los desfiles de carrozas y comparsas. Este carnaval tiene otras particularidades, ya que el comité organizador elige la figura de una virgen, un príncipe y un campesino, quienes se convierten en los representantes del carnaval. Como dato curioso, todas las figuras son interpretadas por hombres.
• Festival “Rin en llamas”. La primera semana de mayo los habitantes de Bonn acuden a un espectáculo pirotécnico que ya se ha convertido en una tradición desde hace más de 30 años. El evento comienza en la mañana en el parque Rheinaue, donde los asistentes disfrutan de música, platos típicos y bebida, para luego dar paso al desfile de botes a través del Rin, de donde son disparados fuegos artificiales para deleite de los presentes.

Gastronomía en la cultura de Alemania

Se puede afirmar que el cerdo es la carne más consumida por los alemanes, sin embargo, no se debe generalizar, ya que cada región tiene sus propios platos tradicionales, que incluyen una variedad de cortes de carne y diversos vegetales.

• Klöße. Son masas redondas, rellenas y hervidas que pueden servirse como plato principal o acompañante. Están elaboradas a base de papa o pan y rellenas con carne y trozos de pan. Existen muchas variedades y rellenos, De hecho, también hay versiones dulces que incluyen ciruelas en almíbar.
• Bretzel. Pan elaborado en forma de lazo, salado. Denominado también pretzel, forma parte del imaginario común sobre la comida de Alemania.
• Rinderroulade. Carne que se rebana en láminas, se rellena de tocino, pepinillos y cebolla, acompañada con papas.
• Pastel selva negra. Es uno de los postres más conocidos de Alemania. Consiste en varias capas de bizcocho de chocolate, bañado en chocolate y licor de cereza, intercalado con crema batida y mermelada de cereza.

• Codillo de cerdo. Carne de cerdo deshidratado asado al horno. Su mejor acompañante es el puré de guisantes.
• Gulash. Guiso de carne de res, tomate, pimiento y ajo. Puede hacerse con o sin caldo, dependiendo del gusto del comensal. De origen húngaro, pero muy popular en Alemania y los países del Este.
• Chucrut. Acompañante muy conocido en Alemania, elaborado con repollo y fermentado en agua y sal.
• Bratwurst. La salchicha es, sin dudas, uno de los alimentos típicos alemanes más reconocidos. Una de las más famosas es la bratwurst, que suele ser de cerdo y generalmente se acompaña con chucrut o con ensalada de papa (kartoffelsalat).
• Cerveza. Es su bebida por excelencia, la sirven en vasos que van de una medida tradicional a extragrande y consumirla forma parte de la identidad alemana. Contrario a lo que podría creerse, los alemanes no toman usualmente la cerveza caliente sino a temperatura ambiente, las de alta fermentación se sirven directamente de la barrica, pero hay otras que por su naturaleza más suave se consumen bien frías. Existe una variedad de cerveza caliente, pero esta contiene agregados frutales como la cereza, además de canela y jengibre, y que se bebe en invierno para aplacar el frío.

Inventos en la cultura de Alemania

• La imprenta. En 1450, Johannes Gutenberg inventó la primera prensa de impresión con tipos móviles. Esto hizo el proceso de editar libros más sencillo y cercano al público.
• Los rayos X. El descubrimiento de los rayos x recae sobre el físico alemán Wilhem Conrad Röntgen, quien en 1895 descubrió la radiación electromagnética, capaz de atravesar cuerpos opacos que eran impresos en una placa fotográfica.
• Aspirina. El componente de la aspirina, el ácido acetilsalicílico, fue descubierto en 1897 por el químico Felix Hoffman, quien logró sintetizarlo en los laboratorios de Bayer, empresa que posteriormente obtuvo la patente del producto.
• Helicóptero. En la década de 1930, el pionero de la aviación Heinrich Focke comenzó a trabajar en un prototipo. Para 1932 ya contaba con una versión a escala y en 1936 presentó el primer helicóptero controlable del mundo.
• La música MP3. Comprimir la música al punto de poder trasladar miles de archivos y compartirlos con otros dispositivos fue un logro del alemán Karl Heinz Brandenburg, quien en 1987 dio al mundo de la música una revolucionaria manera de almacenarla y escucharla.
• Cinta adhesiva. Fue inventada por el boticario Oscar Troplowitz, a quien también se le atribuyen otros inventos, como las tiritas o curitas, además de la conocida crema Nivea.
• La bolsa de aire en automóviles (airbag). Elemento colocado por primera vez en 1981 en automóviles de la marca alemana Mercedes Benz. Hoy en día, es una norma que lo tengan todos los coches. También se le atribuyen a los alemanes otros inventos, como la crema dental, los ositos de goma, la grabadora moderna, el termo, el dirigible, los lentes de contacto, entre otros elementos de importancia en el mundo moderno.

Detalles de la cultura de Alemania

• Su capital ha cambiado en 7 ocasiones. Entre las ciudades que han acogido la sede del poder se encuentran: Aquisgrán, Berlín, Núremberg, Ratisbona, Frankfurt, Bonn y Weimar. 
• Existen en Alemania más de 5.000 tipos de cerveza, 300 variedades de pan y 1.000 de salchichas.
• Tienen el segundo lugar en consumo de cerveza, solo superados por los checos.
• El fútbol es su pasión y lo demuestran las cuatro copas mundiales de la FIFA que han ganado y los más de 25.000 clubes registrados por el país.
• Tienen más de 150 castillos.
• El zoológico de Berlín es el segundo más grande del mundo. Alemania es el país con más parques de este tipo en el planeta.
• La religión mayoritaria es la cristiana (52%).
• La tradición de colocar el árbol de navidad nació en Alemania, donde en algunos hogares aún se estila adornarlo con velas reales.
• Ciencia, letras y filosofía. Es difícil pensar en Alemania sin mencionar grandes pensadores como el poeta Johann Wolfgang von Goethe, el filósofo Immanuel Kant o el físico Albert Einstein, reconocido como el científico más famoso de todos los tiempos.
• Música. La cultura alemana se vincula a su música y a la manera de percibir el mundo, expresada en magistrales obras de arte. Compositores como Johann Sebastian Bach, Ludwig van Beethoven, Richard Georg Strauss, Gustav Mahler, Johannes Brahms y Richard Wagner son algunos de los representantes más destacados de la música clásica alemana, que traspasaron fronteras y se convirtieron en referencia cultural del mundo.

Referencias

1. Tradiciones, fiestas y eventos en Alemania. Recuperado de guiadealemania.com.
2. Los 40 inventos más importantes. Recuperado de goethe.de.
3. German Culture: facts, culture and traditions. Recuperado de livescience.com
4. The history of the Oktoberfest. Recuperado de muechen.de.
5. German People, traditions and facts. Recuperado de expatrio.com.