Cultura de Argentina

¿Qué es la cultura de Argentina?

La cultura de Argentina es la mezcla de influencias europeas, especialmente española e italiana, criollas, indígenas y en menor medida africanas.

Esta mezcla de cultura criolla y europea dieron forma a la gastronomía local, la música, la arquitectura, la literatura o la fe religiosa. En otras palabras, a sus tradiciones, festividades y costumbres.

Argentina es una nación de gente sociable, que le da importancia al trabajo, pero también al esparcimiento, con una gran pasión por el fútbol y muy orgullosos de elementos tan distintivos del país como sus cortes de carne, los gauchos, el tango y el mate.

Origen del nombre de la nación

El nombre Argentina proviene del latín argentum, que significa plata. Para 1554 ya aparecía el término en los mapas del portugués Lopo Homem, quien identificaba a la región con el nombre terra argentea.

Historiadores señalan que la vinculación de Argentina con la plata proviene de la presencia de yacimientos de este metal, que encontraron cuando los exploradores españoles arribaron a estas tierras en 1516.

Costumbres en la cultura de Argentina

• El mate. Infusión de origen guaraní que se prepara con las hojas de la hierba mate. No es solo una bebida típica sino el vínculo social que une a los argentinos. No existe hora para consumirlo, ya que se toma a lo largo del día. Es una costumbre familiar que usan los argentinos al momento de socializar, al punto de llevarlo a todas partes en termos para tenerlo disponible. Se consume en un pequeño recipiente, que también se llama mate, succionando el líquido a través de una bombilla, especie de pajilla metálica con orificios en el fondo que permite el paso del líquido sin hierba. En todas partes hay disponibilidad de agua hirviendo para que la gente rellene sus termos.
• El asado. Para los argentinos es usual compartir todas las semanas con familiares y amigos sus asados, que es como llaman a la tradicional carne a la parrilla. La calidad de la carne y su preparación es un motivo de orgullo para el país.
• La cercanía. Los argentinos son personas muy afectuosas, que usualmente plantan un beso al conocerse o saludarse. Incluso los hombres que se tienen mucha confianza también se saludan de beso.
• Los gestos. Argentina es uno de los países donde más se gesticula. Cuando el argentino habla lo hace con todo el cuerpo. Esa costumbre de gesticular con las manos al hablar proviene de los inmigrantes italianos, quienes también acostumbran a mover sus manos con frecuencia para expresar con mayor vehemencia lo que quieren decir.
• El voseo. La manera de hablar de los argentinos se diferencia en gran medida de los demás países latinoamericanos debido al uso del voseo, o sustitución del “tú” por el “vos“, empleando además más de 5.000 términos y expresiones pertenecientes al argot argentino. El acento cambió gracias a la enorme cantidad de italianos que llegaron al país en el siglo XIX.

Tradiciones en la cultura de Argentina

• El fútbol. Es indudable que el deporte más popular en Argentina es el fútbol, una disciplina que hasta el día de hoy ha llenado de orgullo a millones de fanáticos argentinos. Dicen que en Argentina el fútbol no es un deporte, sino una religión, que se practica desde que los niños son muy pequeños, tanto en terrenos improvisados en la calle como en las canchas más completas del país. Y es que nombres como Diego Armando Maradona (1960-2020) o Lionel Messi (1987) son motivo de orgullo nacional, cuyos logros los han convertido en héroes de varias generaciones.
• El pato. Realmente el deporte nacional es el pato, una disciplina ecuestre conformada por dos equipos de cuatro jinetes que intentan apoderarse del pato, una pelota con seis asas, que deben pasar por un aro para obtener puntos. Es una disciplina deportiva con más de 300 años de historia, ya que los gauchos (habitantes de las pampas argentinas) lo practicaban durante la época colonial. Historiadores afirman que se llama así porque antiguamente mataban un ave, usualmente un pato, que colocaban en una pieza de cuero para usarla como pelota. Con el tiempo su reglamento sufrió modificaciones, como la sustitución de un ave por una pelota, el uso de uniforme y la inclusión de reglas para garantizar la seguridad de los jugadores.

• Feria de San Telmo. Creada en 1970, esta feria reúne a los amantes de las antigüedades que tienen la oportunidad de acudir cada domingo al barrio San Telmo en Buenos Aires para encontrarse con tesoros del pasado. Es visitado por un promedio de 10.000 personas cada domingo, quienes se complacen revisando pacientemente los particulares objetos a través de 270 puestos de venta.

• La Navidad. La diferencia de la tradición navideña argentina, en comparación con otros países, comienza con su clima, ya que en diciembre es verano en el hemisferio sur. Esto brinda a los argentinos una calurosa navidad, extraña para visitantes de otras latitudes. Pero no afecta el espíritu navideño argentino, pues se ven árboles de Navidad, guirnaldas o pesebres, que atestiguan la herencia española y cristiana.
• Corrida de Sortija. Es una tradición ecuestre proveniente de Europa que luego fue adoptada por los gauchos, cuyo objetivo es la obtención de un anillo o sortija que pende de una viga, unida a dos postes de madera. La corrida de la sortija usualmente se juega en carnaval o en otros eventos festivos, y cuenta con cierto nivel de dificultad, ya que los jugadores deben galopar hacia el anillo y tratar de retirarlo del madero usando una varita o ramita no más gruesa que un lápiz común. El ganador generalmente se lleva un premio monetario y la algarabía de los presentes.

Gastronomía en la cultura de Argentina

La gastronomía argentina es una combinación de la cocina criolla, española e italiana, cuya fusión ha permitido la creación de platos muy populares. Es especialmente famosa por sus cortes de carne, respaldada por una amplia tradición ganadera que se ha convertido en un elemento distintivo del país.

• Bifé de chorizo. Es una de las opciones más solicitadas por los comensales argentinos, ya que es una carne tierna que se corta en trozos gruesos, muy fácil de degustar.
• Vacío. Por el contrario, este es un corte más delgado, que incluye el hueso, mucho menos tierno al paladar, pero de muy buen sabor.
• Chorizo criollo. Este es el especial complemento en una parrillada. Puede acompañarse con pan, para hacer el famoso choripán, o funcionar como acompañante del asado principal.
• Milanesas argentinas. Es un filete fino de carne vacuna, pasado por huevo y pan. Lo preparan frito, a la plancha o al horno y puede ser hecha también de pollo o cerdo. Usualmente se sirve con papas fritas y ensalada.
• Empanadas argentinas. La empanada es la reina de la mesa en muchas regiones de Latinoamérica y, por supuesto, Argentina también cuenta con sus variantes preferidas. En este país la preparan de harina de trigo con diversos guisos, tanto de carnes como de verduras.
• Pizza argentina. En este país, la enorme influencia italiana también se refleja en la pizza. Sin embargo, Argentina es autora de una pizza hecha con cebollas: la fugazzeta, original y deliciosa.
• Locro. Es una sopa de origen prehispánico que ha sobrevivido a lo largo de los siglos con modificaciones, dependiendo de la región del país en la que se cocine. El locro original tenía una base de calabaza, frijol, maíz y papa que con el tiempo se fusionó con elementos de la cocina española, como el chorizo y la panceta.
• Día del ñoqui. También producto de la inmigración italiana, en Argentina todos los 29 de cada mes se preparan ñoquis, y se disfrutan entre familiares.
• Dulce de leche. Es uno de los dulces más característicos del país, elaborado a base de leche y azúcar, reducido hasta formar una crema color caramelo. Se usa como relleno o cobertura de postres y para elaborar helados. Algunas personas lo consumen solo.
• Alfajores. Es un dulce tradicional compuesto por dos galletas suaves unidas por dulce de leche, con coco rallado en su tope. Esta es solo una de las versiones más comunes de este dulce de origen andaluz, ya que existen otras variedades con otros rellenos y coberturas.
• Los vinos. Esta bebida se produce en varias provincias del país, especialmente en Mendoza, y ha ganado numerosos premios internacionales. La pasión por el vino es tan intensa que, en 2010, el vino fue declarado bebida nacional de Argentina, por decreto presidencial.

Música en la cultura de Argentina

Argentina es una mezcla de géneros musicales diversos que incluyen el rock en español con exponentes reconocidos internacionalmente, pasando por los ritmos folclóricos típicos del país, acompañados por sus respectivos bailes.

La cultura argentina cuenta con su propia versión de la cumbia, así como bailes típicos como el carnavalito, la zamba, cueca, gato, malambo, entre otros.

• El tango. Este baile, que transforma los sonidos en elegantes y sensuales movimientos, es la máxima representación de la imagen argentina que cuenta además con un gran atractivo turístico. El tango nació en Buenos Aires a finales del siglo XIX y, desde entonces, su fama creció hasta convertirse en uno de los elementos que distinguen al país. Aunque muchos piensan que el máximo exponente del tango es Carlos Gardel (1890-1935), el género sigue produciendo cantantes celebrados en el país, que continúan con la tradición. Hay peñas tangueras donde va la gente a bailar y cantar, y en las plazas porteñas, cuando el clima lo permite, hay clases públicas donde las parejas van a bailar. En 2009, la UNESCO lo declaró Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad.

La religión en la cultura de Argentina

Argentina establece en su constitución la libertad de culto, aunque también se define como un país católico. De hecho, el papa anterior fue el argentino Jorge Bergoglio, quien adoptó el nombre de Francisco. Murió en 2025.

Existen además en Argentina otras vertientes del cristianismo, como las iglesias protestantes; los Testigos de Jehová y una importante presencia de judaísmo (tiene la mayor comunidad de judíos fuera de Israel, después de Estados Unidos), islamismo y budismo, entre otras creencias.

Otros detalles de la cultura de Argentina

• Menonitas. La pampa argentina es una llanura donde se desarrolla la principal actividad ganadera y agrícola del país. Es tan extensa que abarca 1.200.000 km a través de seis provincias del centro-oeste del país. En la pampa argentina vive un grupo de menonitas que no reconocen autoridad externa y solo emplean recursos tradicionales, rechazando cualquier artilugio moderno.

• Pico más alto. El país posee el pico más alto del continente americano, el Aconcagua, ubicado en la provincia de Mendoza, con una altura de 6.960 metros. Solo es superado por el sistema de los Himalayas en Asia.
• Nobel. Cinco argentinos han recibido premios Nobel en lo que va de historia. Dos de ellos dedicados a la paz, dos en medicina y uno en química.
• UNC. Argentina tiene una de las universidades más antiguas de Sudamérica, la Universidad Nacional de Córdoba, fundada en 1613.
• Iglesia de Maradona. En 1998 un grupo de fanáticos del exfutbolista Diego Armando Maradona fundaron la iglesia maradoniana. Los fieles de esta iglesia se expandieron por una docena de países en el mundo y para 2015 ya contaba con 500.000 seguidores.
• Historia paleológica. Argentina cuenta con un dinosaurio bautizado con su nombre, el Argentinosaurus Huinculensis, un reptil que vivió en el Cretácico y que pudo haber alcanzado 15 metros de altura. Igualmente también tiene en su registro prehistórico un ave del Mioceno Superior, bautizada como Argentavis Magnificens, cuyas alas extendidas alcanzaban los ocho metros.